Xic d’or rosat

El Xic d’Or Rosat és un vi jove de l’anyada 2023, elaborat al Baix Empordà amb garnatxa negra i carinyena. Presenta un color rosa pàl·lid amb reflexos violacis, i destaca per les seves aromes a fruits vermells frescos i tocs florals i cítrics. És lleuger, refrescant, amb bona acidesa i un final afruitat. Ideal per maridar amb plats mediterranis com arrossos i marisc.

Principals Característiques:

Varietats de raïm: Garnatxa Negra, Carinyena.
Zona: Baix Empordà, Catalunya.
Notes de tast: Aromes a fruits vermells, floral i cítric.
Maridatge: Arrossos, marisc, peixos a la graella.

Descripció

Vi Jove Rosat Empordà

Nom: XIC D’OR ROSAT

Ubicació: Baix Empordà, Catalunya, Espanya.

Varietats de Raïm: Garnatxa Negra, Carinyena (Samsó), i altres varietats autòctones de la comarca.

Collita: 2023

Graduació Alcohòlica: 12,5%-13% Vol.

Tipus de Vi: Rosat Jove.

Elaboració: Verema manual i selecció de raïms. Maceració en fred durant poques hores per extreure’n color i aromes. Fermentació a dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada (14-16°C). No passa per criança en bóta per conservar-ne la frescor i l’expressió fruitera.

Notes de Tast:

Vista: Color rosa pàl·lid o gerds brillant, amb reflexos violacis.

Nas: Aromes intenses a fruites vermelles fresques (maduixa, gerds, cirera), notes florals i un toc cítric.

Boca: Lleuger i refrescant, amb bona acidesa, equilibri i un final afruitat i persistent.

Maridatge: Perfecte amb arrossos, marisc, peixos a la graella, tapes, embotits i cuina mediterrània.

Temperatura de Servei: 6-8°C.

Presentació: Ampolla de 75 cl Aquest vi representa la frescor i el caràcter de l’Empordà, amb la influència del Mediterrani i la Tramuntana, aportant vivacitat i expressivitat a cada glop.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Xic d’or rosat”